脆嫩爽口的熗拌木耳，天熱沒胃口試試，做法簡單爽口好吃

大王 2023/02/04 檢舉 我要評論

如果你天熱吃什麼都沒有胃口，就試試知道熗拌木耳爽口好吃，還能幫你清理體內的垃圾。

耳首選秋木耳，肉質厚，有光澤，入口特別的脆嫩。

木耳的泡發也有技巧，添加一勺糖，一勺淀粉，

再倒入溫水，蓋上蓋搖晃幾下，

白糖可以讓木耳快速吸收水分，只要三五分鐘，泡發好的木耳又肥又嫩，還特別干凈，沒有雜質。

然后水開下鍋

可以再來加一點腐竹，焯熟后撈起來過涼

蒜末、干辣椒、小蔥花，澆上熱油，嗆出香味

調味很簡單，就是鹽、白糖，一點生抽，一點香醋

最后再來點洋蔥、香菜以及油炸花生，抓拌均勻就可以吃了，

又快又簡單，脆嫩爽口，好吃開胃還下飯。

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