家庭版酸湯肥牛做法，湯色金黃酸辣開胃，好吃過癮

大王 2023/02/09 檢舉 我要評論

總是去外面店里吃酸湯肥牛，就很愛這個味道，特意找師傅學了家庭版做法，簡單好吃，真的是想吃自己就能坐著吃。

現將金針菇掰成一小顆，清洗干凈，鍋內水開，下金針菇焯水一分鐘

撈出燙好的金針菇，擺入盤底備用

300g肥牛卷，先用清水慢動作洗干凈，鍋加熱水燒開，下入肥牛卷焯水至變色撈出

依次按照下圖步驟，將準備好的食材倒入鍋中，炒香

加兩碗熱水，水開后放入肥牛繼續煮1分鐘

直接盛到裝有金針菇的盤子內

最后放上一點青紅辣椒圈，也可以撒點芝麻，淋上熱油

這樣一份酸湯肥牛就做好啦！

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