家常紅燒鳊魚，魚肉不粘鍋不破皮，肉質鮮嫩無腥味

大王 2023/02/10 檢舉 我要評論

今天教大家一道紅燒鳊魚，學會這道紅燒鳊魚魚，家人肯定夸你是大廚。

熱鍋燒油，沿著鍋邊撒一層鹽，防止煎魚的時候，魚肉粘鍋

下鳊魚煎至兩面金黃

鍋邊加姜絲和一勺豆瓣醬

炒出紅油后，加適量清水

鍋里加：生抽、料酒、一點耗油、老抽，蒜末，青紅辣椒段

一直開火燜兩分鐘，收汁即可

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