紅燒豬蹄，就按照這個方法做，軟爛入味，非常好吃

大王 2023/02/03 檢舉 我要評論

豬手買回來呀，千萬不要直接下鍋燉，今天教你一招，燉出來的豬手啊，軟爛又入味兒。

豬手冷水下鍋，

放蔥姜、料酒，煮出浮沫后撈出，

一定要用熱水清洗，否則會久燉不爛。

油熱下鍋煸炒。

炒到表面微微變焦，

放姜、蒜、桂皮、香葉、八角、干辣椒，一點冰糖、生抽、老抽、蠔油，一勺豆瓣醬，倒入半瓶啤酒去一增香，

加開水沒過豬手

蓋上蓋子小火燉50分鐘后，再放入青紅椒，一把蒜苗，大火生濃湯汁即可。

這樣做的紅燒豬手啊，軟糯入味，好吃又下飯。

用戶評論
你可能會喜歡