紅三剁，一碗簡單又好吃的下飯菜，拌三碗米飯都嫌不夠

大王 2023/02/09 檢舉 我要評論

如果說要用最簡單的方法做出最好吃的下飯菜，那一定就是這碗紅三剁。

紅山豆里的三剁分別是：

青紅椒、

西紅柿、

手工剁的肉末

剁好的肉末加生抽、胡椒粉，擔心肉末下鍋粘鍋的可以加一點食用油，抓拌均勻即可。

熱鍋放少量的油，加蔥姜蒜末炒香

倒入肉末中小火炒至變色，炒出肉香

再倒入青紅椒，加鹽和胡椒粉、生抽調味

將青紅椒炒至六七分熟的時候，倒入西紅柿丁

繼續將西紅柿炒熟炒出沙，最後來點水淀粉勾芡，大火稍微收汁后即可出鍋。

三香開胃拌上米飯或者面條

三大碗都不夠吃。

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