干鍋土豆片，土豆焦香軟糯，香辣有味特別好吃

大王 2023/02/09 檢舉 我要評論

以后土豆買回家不要總是炒著吃了，像我這樣做個干鍋土豆片，做法簡單，好吃又下飯。

首先土豆切成薄薄的厚片

加清水洗去多余淀粉

瀝干水分后下鍋煎，煎至兩面金黃

另起鍋，下五花肉，煸炒至金黃出油

下姜、蒜、干辣椒炒出香味

再加一勺料酒、兩勺豆瓣醬、少許生抽、蠔油、鹽、雞精調味

炒香后倒入土豆片，大火翻炒出醬香味

最后撒上洋蔥絲和蔥段

就可以開吃了。

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