家常小炒，胡蘿卜絲炒牛肉，胡蘿卜清甜爽口，牛肉軟嫩不柴

大王 2023/02/04 檢舉 我要評論

看似簡單的胡蘿卜絲炒牛肉怎樣炒出來？胡蘿卜清甜爽口，牛肉軟嫩好吃還不柴。

首先將牛里脊切成這樣的細絲，

然后加胡椒粉、蠔油和一點生抽，抓拌均勻，

再淋上一點食用油，抓勻后備用。

一個的胡蘿卜去皮后先切絲，再切成片，

切好后微油下鍋炒，過一分鐘炒出水汽，炒軟后撈起來。

然后熱鍋熱油，下醬、蒜末和腌好的牛肉，再加一小把干辣椒面，快速劃散

將牛肉炒至七八分熟

這時候倒入胡蘿卜絲

將他們一起翻炒個一分鐘，

炒勻調味就是一勺鹽，一點生抽，繼續翻炒入味。

最後來點芹菜段，一把青苗，隨便翻幾下就可以出鍋了

又快又簡單，開胃下飯有營養，無論大人還是小孩都愛吃。

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